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Last one before the road ! Octobre 2019: Le programme...

Chères toutes et tous,

Dernier mois de la saison pour Terroirs d’Afrique, Octobre s’annonce très chargé… Voyez vous même !

Petit changement durant nos expositions vous pouvez désormais acquérir nos productions en VRAC !!! (Bissap, Moringa, Verveine, Noix de Cajou, Mangues séchées…)

Nous tenons déjà à vous remercier pour toutes vos contributions durant cette saison 2019 qui fût riche en rencontres, contacts et partages…. Barka !

Cette année, vu l’engouement autour des productions de Tamneere nous reviendrons avec un conteneur plein de bonnes choses pour vous combler durant la saison prochaine !

A bientôt !

Bon hiver à tous,

Adjara & Eric

Posted on September 28, 2019 by Eric Scheins and tagged Tamneere burkina faso Terroirs d'Afrique beurre de karité hibiscus moringa poudre de baobab mangues séchées naturel arachide pâte de sésame huile de sésame.

Retour sur le dîner Burkinabè @Paysans-Artisans QG, Floreffe

Chères toutes et tous,

Ce fut un réel plaisir et honneur de vous avoir fait découvrir un bout de la gastronomie Burkinabè lors de la fête du printemps vendredi dernier à Floreffe !

Nous tenons a remercier les 130 convives qui sont venus déguster nos plats, Benoît (P-A) et spécialement Gilles Domange pour cette merveilleuse collaboration.

Rappel du menu:

-Apéro autour du bissap et du pain de singe pour petit et grand
Pesto de moringa, houmous de sésame et anacarde grillé au tamari.

-Riz gras avec poulet (pilons de coq des prés) et poisson (darnes de petite roussette)
Le riz gras était composé de carottes, navets frits, choux de bruxelles, brocolis, gombo, patate douce…
accompagné d’alloco(banane plantain), et d’une salade de jeunes pousses d’épinards vinaigrette à l’huile de sésame et au vinaigre balsamic à l’hibiscus.

-Glace de pain singe, tuile de sésame et coulis de bissap

L’animation musical était assurée par le groupe Belgo-Burkinabè “Keneya Dia” ils ont mis le feu jusqu’a pas d’heure !

A bientôt pour des nouvelles expériences “Afro-gastronomique” !

Adjara & Eric

Posted on March 20, 2019 by Eric Scheins and tagged tamneere terroirs d'Afrique paysans-artisans cuisine burkinabè huile de sésame huile d'arachide bissap pain de singe moringa.